スパゲティココロは、おいしいスパゲティをもっとたくさんの人に知ってもらいたいという強い気持ちから、2007年10月にオープンしました。

喫茶店をおもわせる内装に、厨房から聞こえるフライパンの音とお客さんの声でにぎわう店内は、気軽に食事ができる雰囲気です。
食材の仕込みや調理過程など、ご注文いただいた料理の出来上がる様をご覧いただけるオープンキッチンによって、清潔と安心を感じていただけます。

当店が使用している乾麺は、イタリア、バリラ社120年の集大成として1997年に生まれた最高級スパゲティ“SELEZIONE ORO CHEF”
3年の歳月をかけて一流リストランテのシェフとパスタ職人が試作を繰り返し、共同開発の結果、到達した“SELEZIONE ORO CHEF”は、原料にプレミア・ディラム小麦だけを使用することで、もたされる高いアルデンテ特性により絶妙な歯ごたえと豊かな小麦の風味が特徴です。

オーナー自ら毎日仕入れる新鮮野菜をはじめ、築地から直送される魚介類、すべて手作りのソースやドレッシング。旬の食材を使用した季節限定ものを含め、こだわりをまとめあげた自信のメニューは約100種類。
一度食べたら忘れられないスパゲティと、オープンキッチンでのパフォーマンスを是非、お楽しみください。

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日本橋堀留町スパゲティ専門店【スパゲティ心】

  • 住  所


  • 営業時間

  • 定休日
  • 電話番号
  • 席  数
  • アクセス
  • 〒103-0012
    東京都中央区日本橋堀留町2-2-8
    トウマビル1F
  • 【平 日】11:00~21:00(L.O.)
    【土曜 祝日】11:00~14:30(L.O.)
  • 日曜日
  • 03-3249-1557
  • 20席
  • 東京メトロ日比谷線、都営浅草線
    『人形町駅』徒歩3分
    東京メトロ日比谷線
    『小伝馬町駅』徒歩6分
    東京メトロ半蔵門線
    『水天宮前駅』徒歩10分